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11月29日の『仙台・ヴィナイオッティマーナ2011』開催まで
こちらがトップ記事となります

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ヴィナイオッティマーナのご案内はこちらを

10/3〜10/11までのフランス旅行記はこちらを

その他のイベントなどはこちらを

ご覧ください
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by les-amis-du-vin | 2011-11-29 00:00 | 挨拶
本日で

仙台の飲食店5店舗が会場となり開催される
ヴィナイオッティマーナ2011『仙台・東北』が全会場予約定員に達しました

ご予約をしてくださった皆様本当にありがとうございます

スタッフ・関係者一同、当日来店されるお客様に楽しい時間を過ごしていただけるよう
話し合い・仕込みをかさねがんばっていきますので
イベント当日をお楽しみにしていてください

なお、追加の予約もとれないほどの予約になってしまいましたので
予約受付は終了とさせていただきます

 
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by les-amis-du-vin | 2011-11-13 01:02 | ヴィナイオッティマーナ
皆様へご報告です!

本日で
『自然派ワインと炭火ビストロの店 「ノート」』が予約定数に達しました!

現在までに
イルクオーレ
エノテカイルチルコロ
ブラッセリノート
自然派ワインと炭火ビストロの店 「ノート」


が定員に達してしまったため

ご予約の受付は

『レストランシェフ』のみとなります

こちらも残りわずかになってきてます

早めのお問合せ&ご予約お願いします



尚、現在
お約束は出来ませんが
定員を増やせる店舗があるか打ち合わせを始めました
こちらのブログで決まり次第ご報告させていただきます
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by les-amis-du-vin | 2011-11-05 18:06 | ヴィナイオッティマーナ

仙台会場のお話ばかりしておりましたので

他の会場のお話も・・・・

ちなみに私・・・鎌倉&東京にもおります!


 =======================

     イタリアから15生産者が来日!!
     「ヴィナイオッティマーナ」のご案内

イタリアワインのインポーター “ヴィナイオータ”より、今年最後の
特別なイベントのご案内です。
なんと15生産者がイタリアから来日、自由なワインを自由に楽しむ
1週間、“ヴィナイオッティマーナ”の開催が決定いたしました。

    ☆★「ヴィナイオッティマーナ」とは?★☆

輸入元の“ヴィナイオータ”と、“オッティモ(=最上の)”と、“セッティ
マーナ(=週)”を合わせた言葉で、『ヴィナイオータの極上の1週間』
とでも訳しましょうか、1週間てんこ盛りの内容となっております。
各会場では、話題のレストランのお料理もご用意しております。
つくり手達とお話しをしながら、ワインとお料理をごゆっくりとお楽しみ
下さい。

日程の合う方は是非!他の会場にも来場下さい!

【開催日程】
●11月26日(土)・・・京都 12:00-16:00 前売6,500円 当日7,500円
●11月27日(日)・・・大阪 13:00-17:00 前売6,500円 当日7,500円
●12月02日(金)・・・鎌倉 17:00-21:00 前売5,000円 当日5,500円
●12月03日(土)・・・東京 12:00-17:00 前売6,500円 当日7,500円

※会場ごとに価格や予約方法などが異なりますのでご注意ください。
※会費にお料理代金が含まれる会場と含まれない会場があります。
※各会場の開催内容に関しましては、ホームページでご確認ください。


<詳細及びチケット購入方法はこちら>・・・      
      ↓↓↓↓↓
◆「ヴィナイオッティマーナ」ホームページ


<イベント開催秘話を日々更新中>
      ↓↓↓↓↓
◆ブログ「オータしゃちょうの風雲録」


日本全国イタリアワイン愛好家の皆様のご来場を、心よりお待ちしております。
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by les-amis-du-vin | 2011-11-05 00:11 | ヴィナイオッティマーナ
10月3日からスタートした2011年のフランス弾丸ツアー

最初の訪問は

ロワールの『クリスチャン・ショサール』でした

まだ収穫していたので、まずは畑へ・・・

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雑草が生い茂る健全な畑
蜂も沢山いましたよ
葡萄ごとにつまみ食い・・・
『旨い!葡萄ごとに味の個性がしっかりとある!』

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ナタリー発見!

『この葡萄を食べてみて』

渡されたのは、まるで干しぶどうのような甘さと酸を持った葡萄

『こういう葡萄がいいのよ!』

初めてのことばかりで感動の連続でした!

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醸造所に戻ると・・・上記な光景

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ショサールが樽からいろいろ飲ませてくれました!

不器用な感じの雰囲気・・・

こわそう・・・いやいや、そんなことはありませんでした

いろいろな話をしてくれました

来年は仙台にも行くからって!

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『パタポンから仙台へ』

メッセージいただきました!
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by les-amis-du-vin | 2011-11-03 17:11 | フランス旅行記
おかげさまで

予約が好調のヴィナイオッティマーナ2011『仙台・東北』でございます

現在『エノテカ・イル・チルコロ』さんが満席!
多店舗も残りわずかになって参りました

今回はヴィナイオッティマーナ2011『仙台・東北』に参加してくれる
宮城県以外の店舗を紹介させていただこうと思います!



青森

アルチェントロ
自然派ワインと炭火ビストロ「NOTE」とコラボレーションしていただきます

『手間を惜しまず 手を加えすぎない』
青森市のイタリアン AL CENTRO
オーナーシェフ 葛西 淳( age39 白米好き)
ブログはこちら

先日今回のコラボもありアルチェントロさんにて食事をしてきましたが
本当にすばらしい料理を食べさせていただきました!
まさに『手間を惜しまず 手を加えすぎない』
自由なワイン達と葛西シェフの料理の競演は、きっと楽しい時間を演出してくれるはずです!




山形

酒屋 源八
こちらも自然派ワインと炭火ビストロ「NOTE」にてサービスを担当、コラボレーションしていただきます

「造り手の顔がみえるお酒」を常に頭におき
造り手の顔を思い浮かべながら、1本1本販売しております。
「こんな人が造っているお酒だから、美味しいんです!」
と胸を張っていえるお酒を!
そんな日下部さんが営む山形県河北町の酒屋・・・・源八

造りの思いを皆様に伝える表の顔として、日下部さんがサービスをしてくれます!




秋田

エノテカ・オルモ・デル・カウカソ
エノテカ・イル・チルコロにてサービスを担当、コラボレーションしていただきます

「仕事も遊びも一生懸命な大人の為の上級レストラン」
エノテカ・オルモ・デル・カウカソ

オーナー佐藤さんを皆が『ファンタジスタ』と称します
秋田の地で自由なワイン文化を根付かせるサービス!
今回、気合いが入りまくっている『ファンタジスタ』のサービスを
心ゆくまで楽しんでいただけることまちがいなし




福島

オステリア デッレ ジョイエ
エノテカ・イル・チルコロにてコラボレーションしていただきます

あなたの元気の素になりたい!ジョイエ福島です。
現在は基本的にピエモンテ・トスカーナの料理をベースにしています。
「食べる事は生きる事」 私たちはこれからも食卓の安心を目指します。 
それでも人を信じたい!心緩む食卓を自由なワインとどうぞ!

梅田シェフの目の奥が熱いんです!本当に!
打ち合わせをさせていただいているときからビンビン感じますよ!
3月開催予定だった『ヴィーニジャポン仙台』に参加していただく予定でしたが
今回満を持しての参加です!



盛岡

ベルヴィル
イル・クオーレさんにてサービスを担当、コラボレーションしていただきます

先日渡仏をした際にボジョレーである話を聞きました・・・
ベルヴィルという街があるボジョレー地方で
それは、ベルヴィルオーナー佐々木さんの話です
「シニー(佐々木さんの愛称)は元気か!?あいつが来るならいつでもうちで働いてほしいよ!」
「あいつの選果はボジョレー1だった!」
「あいつから疲れたって言葉は聞いたことがないよ!」
・・・伝説化している・・・
ベルヴィルというお店はそんな方がやってるお店です
今回仙台ではどんな伝説をつくってくれるのでしょうか?(煽り過ぎですね!)



さて、こんな方々が一同に仙台に集結!

予約&お問合せはお早めに!
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by les-amis-du-vin | 2011-11-02 19:51 | ヴィナイオッティマーナ