私たちが今だからこそ伝えなければならない


by les-amis-du-vin
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東京旅<3日目>

午前5時にホテルへ着?だったはず・・・

起きると10:30・・・

チェックアウト


近くのカフェで、満月ワインバー仙台のワインの発注をしながらアイスコーシーをしばく

久々のんびりして、怒濤の3日目が始まった


13:30
高田馬場『ラミティエ』へ、一人ランチ

『ラミティエ』と言えば、「ブラッセリーノート」佐々木シェフの古巣
師匠の宮下シェフのお店です
ボリューム満点!日本のリアルビストロ!
震災時には何十キロというお肉をノートにおくってくださり、本当にお世話になっているお店です
美味しくボリューム満点の料理を食べながら
(ホタルイカのサラダ・クスクス・まさかのデザート2皿)
宮下シェフと歓談

本当にいい師匠をもって、佐々木シェフは幸せです


満腹状態から渋谷へ移動

『パシフィック洋行』の小山さん
『テラヴェール』の堀江さんとコーヒータイム

元気な二人とのコーヒータイム・・・なごみました

すると1本の電話

友人で『ロッキーラクーン』のオーナーサトルくんから

『渋谷にいる・・・』

あら、まー

ってことで、コーヒータイム

お腹がガポガポ・・・でも楽しい・・・・


18:00
飯田橋『メリメロ』さんへ
昨夜もお世話になりました宗像さんのお店

一人の予定でしたが、仙台のAを強引に誘い2人で食事と思っていたのですが・・・

店の前に・・・あれ・・・盛岡『ベルヴィル』のシンさん、カナちゃんが

結局もう一泊することにしたそうで、急遽4人で食事

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シンさん、カナちゃんが次の店へと移動し、二人でお任せの料理とワインを楽しんでいると

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オーーーーーーっ!何だ!

昨日の鯛のお頭をローストして出していただきました!

更に締めの1杯は・・・・

オヴェルノワのヴァンドリクール1990!!!!!!!!!

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むなむな(すいません)宗像さん本当にいつもありがとうございます!



東京旅も終盤
メリメロを後にして、一人渋谷へ・・・

『リベルタン』へ
佐々木シェフの友人であり、ブラッセリーノートにも来ていただいている紫藤シェフのお店
最近ツイッターで話をさせていただいているケニヤくんもいらっしゃいました

『リベルタン』へは、コスモジュンの玉城さんが同席してくださり短い時間ではありましたが
6月の満月ワインバー仙台へのオファーもさせていただきました

満腹すぎて・・・前菜1品しかオーダー出来ず・・・無念

次回はたくさん食べてやる!っと心にきめて

23:40発仙台行きのバスへダッシュ!

ぎりぎり間に合い

・・・・・・・・・・・・・爆睡

そんな東京旅


急ぎ足でふりかえりました
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by les-amis-du-vin | 2011-05-19 15:46 | 人とワイン

東京旅<2日目後編>

六本木『祥瑞』に到着すると・・・

『祥瑞』オーナー勝山さん
『ラシーヌ』合田さん美野輪さん
『ヴァンクール』池田さん有馬さん
『エスポワ』竹之内さん『W』若槻さん
『ルミエールワイナリー』小山田さん

が、私たちの到着を待っていてくれました!

正直、感動&恐縮のダブルインパクト!

元気になっちゃうよ!本当

うれしかったっす!マジで!

そして・・・

それだけじゃ終わらず

『野村ユニソン』藤木夫妻
西麻布『葡呑』の中湊さん熊坂さん
『カウラ』の大山さん
サルシッチャ鈴木さん


も参加

更に・・・

『メリメロ』のムナムナ(すいません)こと宗像シェフも登場!

なんと私のために、でっか〜い天然鯛を持ってきてくれて

茂野さんがカルパッチョに!

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何時間飲んでいるのでしょうか・・・

ってくらい飲みまくりました



そのままホテルに戻る訳も無く・・・・

東京二日連続「ソルロンタン」

しかも総勢13名で・・・・

二日目はこころあったか〜い一日になりました

ワインが生んだご縁に感謝

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by les-amis-du-vin | 2011-05-19 00:11 | 人とワイン

東京旅<2日目>

初日は深夜に赤坂『一龍』でソルロンタンスープでフィニッシュ

睡眠不足もあり、2日目は午前中は爆睡・・・

午後スタートで『WINE TOKYO』へ

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久しぶりに大きな試飲会に参加。前日の『ヴァンクゥール』さんを始め
『ラシーヌ』さん
『W』さん
『ディオニー』さん
『エスポワ』さんなどのワインを試飲しまくり!

仙台からは、『佐藤商店』さんやAさんもいらっしゃっていたので、源八君交え談笑

震災の時に、励ましの声や支援をしてくださった方々にお礼の言葉をかけさせていただきました

試飲会の後半には盛岡『ベルヴィル』さんたちも合流

試飲会の後は
私&源八くん&ベルヴィルさん達2名で『カウラ』さんへ

本当にいいお店でした。久々04ペイラ・黄色ラベルを飲んで上機嫌!

そのまま・・・そうです・・みんなであそこに向かいました!

六本木『祥瑞』!!!!!!!!!!!!

到着するとそこには・・・

次回更新をお楽しみに!!!!!!!!!
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by les-amis-du-vin | 2011-05-15 18:41 | 人とワイン

東京旅<1日目>

11日から東京に行って参りました

たくさんの人とお会いしました

たくさんのワインを飲みました


山形の『源八』くんと供に行動
朝の7時から築地のお寿司屋さんで1杯目(笑い)
ゆっくりとした時間を朝から過ごしながらワインやお店の話をたくさんしました

13:00
銀座のホテルで開催されたヴァンクゥールさんの『シャソルネ フレデリック・コサール2009』
試飲会へ

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この試飲会の目的の一つは・・・
鎌倉の『beautemp』>石井さんとお会いすること
今回『満月ワインバー』のお話をいただいた本家鎌倉の石井さんです
短い時間ではありますがお話をさせていただき
とてもうれしい時間となりました

その後

恵比寿に移動

『トロワザムール』さんでインポーター
『BMO』さんの試飲会
東北では一度にたくさんの種類の『BMO』さんワインを試飲することはできません
とても貴重な会でした

その会でもう一つの出会いが・・・
『ap bank』の方とお話をすることができ
仙台の食材、加工品を『ap bank』が支援していくお話をさせていただきました


その後

仙台のKさん、『源八』くんとともに
三軒茶屋の『uguisu』さんへ
新店舗の準備でオーナーの紺野さんにはお会い出来ませんでしたが
美味しい料理。好きなワイン。楽しい会話。心地よい雰囲気。幸せの時間を過ごすことが出来ました

2件目
駒沢の『miankah』さんへ
なんと1周年の日に行ってしまい
何も知らずに行った私は恐縮しつつ・・・
なんて飲んでいたら
ずぶ濡れの紺野さんが来店
ウグイスでお会い出来なかったのでわざわざミャンカーさんに来てくれたのでした
うれしかったです本当
今の仙台の話させてもらって・・・


『出会いの一日』そんな東京初日になりました
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by les-amis-du-vin | 2011-05-15 02:43 | 人とワイン

オープンいたします


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満月限定オープンの
スタンディングワインバー

『満月ワインバー 仙台』

満月の夜とその前日の夜
仙台市上杉1−7−7
カフェエクレープリーノートは
『満月ワインバー 仙台』
になります


『満月ワインバーの名称につい
て、仙台で使っていただけるこ
とにより少しでも盛り上がるこ
との助けになり、満月ワインバ
ーとして出来る復刻支援になる
ように、そして満月の夜に自由
なワインを楽しく飲むというム
ーヴメント、お祭りの第一歩と
して、板垣さんに名前を使って
頂くということで、力を貸させ
ていただきたいと思います。』

鎌倉の本家
『満月ワインバー』の
ボータン石井さん
鎌倉惣菜阿部さんより
非常にうれしい言葉をいただき
ました。

5月より

『満月ワインバー 仙台』

オープンいたします

店主 板垣卓也
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by les-amis-du-vin | 2011-05-07 17:22 | イベント