私たちが今だからこそ伝えなければならない


by les-amis-du-vin
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カテゴリ:ひとりごと( 4 )

思うこと・・・


録画していたテレビを観ておもった・・・

無農薬・無肥料栽培の食材の美味しさを語るシェフ

そして、それを料理へと変えていくシェフ

テレビを観たものはその食材にたいして絶対的な好感をもったことでしょう


ワインにも同じ考え方をして造っている方達がいらっしゃいます

それを『ビオだから』『自然派だから』と嫌う人たちがいます


同じ体に入れるもの、同じ考えをもって育てている人


どちらも対等に考えなきゃ


一方が良くて、一方が悪いという考え


無くしましょう
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by les-amis-du-vin | 2011-03-09 01:39 | ひとりごと

『音楽』と『記憶』

あの曲を聴くと思い出す

景色・・・思い・・・

一昨年の6月

明くる日のローヌ大岡弘武さんの畑訪問を控えた深夜
パリのアパルトマンで眠りにつけないでいると
日本の友人から一本の電話が・・・

『友が事故で亡くなった・・・』

眠れずに朝を迎え
TGVに乗り込み、サンペレーをめざす
外の景色をながめながら、i-podで音楽を聴き、気を紛らそうとする・・・

今日久々に一人であの曲を聴いた

コルナスの畑の景色・・・その夜も寝れずに眺めたサンペレーの夜空

自分にとって特別なワインであることを再確認できた
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by les-amis-du-vin | 2011-02-10 03:13 | ひとりごと

Pierre

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2月にオープンするパリの『生きたワインの店』

『VIVANT』

Pierreに会いたい

本当にかっこいい人だ

いいオトコとは彼のことをいうんだ

早く行きたい



写真はPierreの前店舗『Racine』
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by les-amis-du-vin | 2011-01-10 16:09 | ひとりごと
師走ですね

毎日のように大好きなワインを飲んでおります

仕事で1杯

仕事後に1杯

今日は雪が降りました

本格的に冬の空気

晩ご飯は温かい鍋を

家族で食べました

でも

ワインは今日は飲まなかった

家族との時間

ほんわかしてて

気がついたら

食事終わってた

そんな夜もいい

そんな休肝日でした

書きたいことはいろいろあれど・・・

来年はペースあげていこうっと
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by les-amis-du-vin | 2010-12-16 02:00 | ひとりごと